红烧肉卤蛋的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:14  来源: 大众养生网

作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道红烧肉卤蛋的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获

红烧肉卤蛋的做法

1.准备好材料。

2.121在电饭锅内铺上2张餐巾纸,撒上适量水打湿后,把鸡蛋放入,插上电,按到“煮饭”键,5分钟后就可以很快的煮熟鸡蛋了。(快速煮鸡蛋,时间比用水煮快多了,节省了更多时间)

3.212五花肉清洗干净后,切成差不多的大小。

4.鸡蛋煮熟后剥壳,用刀在鸡蛋表面轻轻地划上几道口子,以便在炖煮过程中更加入味。

5.八角和香叶清洗下,切好姜片,蒜对半切开。

6.1煸炒至五花肉的表面变黄后,盛出备用。

7.2锅内加少许油加热后,把五花肉放入。

8.直接用五花肉煎出的油爆香姜,蒜,八角,香叶。

9.把肉块放入翻炒会。

10.1调入白糖,和烤肉酱。

11.2加入料酒炒香后,再加入酱油翻炒上色。

12.放入鸡蛋,注入热水,水量没过食材。

13.盖上锅盖,大火烧开后,转小火,慢炖45分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

14.等到汤汁剩余1/3的时候,捞出姜,蒜,八角,香叶,鸡蛋。

15.调入少许盐,鸡精,收汁即可。

16.以上用到的调味料的量可根据自己家的口味适当增减。

要想做好红烧肉卤蛋这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。

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