云尼拿香草冰淇淋的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:07  来源: 大众养生网

十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关云尼拿香草冰淇淋的做法吧。

云尼拿香草冰淇淋的做法

1.1蛋黄加40克糖搅拌均匀

2.2香草豆荚抛开,取出香草籽放入牛奶中连同外皮一起煮滚后关火,让香草豆荚在牛奶中充分释放香气,直到温度降低不烫备用

3.1用小火慢慢熬煮奶浆,边煮边搅拌以免糊锅,直到奶浆变得浓稠挂勺子

4.2将温度降低的奶浆慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌

5.淡奶油加40克糖打发到勉强能流动状态

6.奶浆放凉备用(可以隔凉水降温)

7.倒入放凉的奶浆

8.用打蛋器打发几下混合均匀即可

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍云尼拿香草冰淇淋,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!

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