随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道鱼鳞冻的做法，赶快来学习一下吧！
1.12用大拇指，将鱼鳞去除干净。取鱼鳞备用
2.21鱼鳞放漏勺内，用清水冲洗干净
3.1鱼鳞中放入姜片和葱段，以去除鱼鳞的土腥味
4.2将洗净的鱼鳞沥去水。倒入干净的容器内
5.入少许味精，进行提鲜
6.放入少许食盐，进行调味
7.鱼鳞内加入清水，没过鱼鳞1cm即可，水太多的话，鱼鳞冻不易成型
8.放锅内，开锅后，中火蒸20分钟
9.蒸好后的鱼鳞，过滤
10.滤汁放凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏2时以上，就可成鱼鳞冻了。鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味，很适合夏季
11.鱼鳞冻切成块状。黄瓜洗净切丝。蒜瓣剁碎。鱼鳞冻﹑黄瓜丝和蒜末放到一起，加入少许盐，调味。放入1勺辣椒油。拌匀，即可食用
常年吃外卖的你，如今掌握了鱼鳞冻做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
和音太缠绵问#都说现在正是吃鱼的好时节，因为河流刚刚开化，这时候的鱼都特别新鲜，肉也很美味。可是老公去菜市场买回来的却是石斑鱼，这怎么去鳞啊？大众养生网小编解答
帘外雨潺潺问#最近我的老公和朋友去农家乐的时候，买了几条人工喂养的鲟鱼回来，我并没怎么弄过鱼，想问一下鲟鱼应该如何去鳞？大众养生网小编解答：鲟鱼的肉是非常鲜美细
石斑鱼是一种很好的海产鱼类，肉质是非常白洁稚嫩的，而且脂肪的含量是比较低，蛋白质的含量很高，有很好的营养价值，其中它的鱼鳞是比较小儿密的，也不是很好去除，如果是
不浪漫罪名问#家里来客人的时候人家带来一些丁桂鱼，到现在还没有吃完呢。每次吃丁桂鱼的时候我都嫌麻烦，每次刮鱼鳞的时候都特别困难，不但浪费体力还浪费时间。请问，丁
№记得〓要忘记问#老公昨天和同事出去钓鱼，回来的时候拿了两天多宝鱼，我感觉都没怎么听说过多宝鱼，这要怎么做啊？也就在饭店吃过一次而已，自己做还挺难的，多宝鱼如何
坏坏的丫头问#我平时一直都非常喜欢吃鱼，不管是红烧的还是清蒸的，最近我买了一条偏口鱼在家，但是我又不会弄，请问一下偏口鱼应该怎么去鳞？大众养生网小编解答：偏口鱼
