凉拌炸猪皮的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:35:29  来源: 大众养生网

我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做凉拌炸猪皮,真的是非常享受。

凉拌炸猪皮的做法

1.干猪皮洗净擦干表面水分。

2.锅里倒入足够的植物油,油七成热时放入干猪皮小火炸制。

3.小火炸制猪皮蓬松颜色变黄,把炸好的猪皮捞出控净油备用。

4.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右。

5.把泡发的猪皮攥干水分,切成细条。

6.黄瓜去皮后切滚刀块。

7.把黄瓜块盛入干净容器里,洒少许精盐腌渍10分钟。

8.控净腌渍出来的水分,倒入蒜粒。

9.倒入一汤匙凉拌醋。

10.调入1/2汤匙味极鲜酱油。

11.调入适量辣椒油。

12.洒入适量精盐,拌匀即可。

天底下爱吃凉拌炸猪皮的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

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