黑加仑花生酥粒马芬的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:31:34  来源: 大众养生网

现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于黑加仑花生酥粒马芬的做法。

黑加仑花生酥粒马芬的做法

1.炒花生仁磨成粉(其中10克用于做酥粒,40克用于蛋糕体),有个别粗颗粒没关系,黄油切成小丁

2.1放入黄油丁

3.2低筋面粉、10克花生粉、白糖混合(照片中的量比较大一些,看上去挺多。我是一次加大量做了来的,可多用几次,呵呵。实际这次6个马芬,只用得了上面写的克数)

4.12用手搓散,边搓边把花生粉、低粉、白糖和黄油丁混合。冷藏待用

5.21黄油室温软化,用剩余的40克花生粉,黑加仑加适量红酒(20克左右)浸泡软

6.1倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀

7.2黄油加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合

8.倒入一半的牛奶,再快速拌均匀

9.再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀。加入花生粉,拌均匀

10.加入泡软的黑加仑

11.再拌均匀,成这样无法流动的厚糊状

12.放入玛芬纸杯中

13.再均匀地撒上酥粒

14.180度,中层,20分

15.取出,冷却

世界那么大,餐馆那么多,黑加仑花生酥粒马芬的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

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