随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道农家土猪肘子的做法，赶快来学习一下吧！
1.用夹子把肘子上的杂毛夹掉，砂锅中入冷水，放进肘子烧开捞出，去除血腥
2.大葱切段，姜切片，干红椒切段
3.高压锅入高汤，加入肘子，高汤要与肘子高度差不多，加入葱姜和B料，再加盐、老抽和料酒，入高压锅中压半小时左右。关火卸掉压力，开盖，接着小火炖半小时左右让其更加软烂入味
4.将小葱和蒜苗的白色部分切段，绿色部分切细丁。青红椒和泡椒切丁
5.小白菜根部切十字刀，以便更好熟制
6.烧开半锅水，加入小白菜焯制半分钟左右捞出
7.肘子烧好后制作浇汁。锅入少量植物油，爆香小葱段和青椒段后捞出不用
8.接着入泡椒丁、青红椒丁炒香，加入豆瓣酱炒香
9.将锅中炖肘子的原汤倒入炒锅中一部分烧开，再勾些芡汁
10.加入鸡精、葱花和青蒜丁，大火将汤汁收浓关火
11.将肘子摆在盘中，周围一圈码上小白菜
12.将做好的汁淋在肘上即可
农家土猪肘子的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
傷感非主流问#最近我总感觉自己喝的水里面有一些农药残留，我有很强的心理作用，但是又不知道应该怎么办？家里面用的净水器能够过滤农药吗？大众养生网小编解答：家里面的
那些、小感动问#同学从农家的蜂场给我带了10斤蜂蜜，一时半会也吃不完，又担心保存方法不当导致蜂蜜里面的营养物质流失，问了很多朋友蜂蜜保存的方法，但是每个朋友说的
悬崖没勒马问#我前段时间到一家农家饭店吃饭，当时有一道非常好吃的菜叫做农家小炒肉，但是我不知道要怎么做吃好吃的农家小炒肉，不知道做法是什么？大众养生网小编解答：
酒精的温度问#我非常喜欢吃农家一锅出，到了饭店每次都要点，特别是里面的大饼，特别好吃。自己在家也想做，但是没有大饼子，怎么做啊？大众养生网小编解答：首先就需要准
纯情小男人，问#上次去一个农家小院吃饭，有一道菜叫农家小炒肉，味道很好，吃过之后令人回味无穷，想知道农家小炒肉怎么做呢？大众养生网小编解答：先准备好材料，主料是
便秘可以通过饮食调理、外用药物、内服用药等治疗，能够起到促进的作用，可以降低产生的影响。1、饮食调理：便秘以后需要吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，可以适当的吃一
