南瓜紫薯花卷的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:26:01  来源: 大众养生网

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于南瓜紫薯花卷的做法。

南瓜紫薯花卷的做法

1.南瓜切片蒸熟后压成泥,紫薯、面粉备用。

2.南瓜泥放至35度左右加适量酵母拌匀。

3.紫薯切很细的丁。

4.面粉中加入四小勺白糖,加入南瓜泥拌匀。

5.和成软硬适中的面团。多揉一会儿口感更佳。

6.盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7.再揉回原来大小后,取适量面团撖成薄片。

8.抹上一层色拉油,再尽量均匀地撒上一层紫薯粒。

9.面片从一头卷起。

10.切成2.5cm宽的段。

11.取两段重叠,用一根筷子从中间压到底。

12.全压好后,稍醒一会儿。

13.抓住长的两头,向相反方向扭在底部固定住。

14.做好的面胚进行第二次发酵至变大变轻盈。

15.冷水上锅,水开后8-10分钟即可。

16.关火后再焖3-5分钟再开盖,中途不要开盖。

小编相信大家看完上面的介绍南瓜紫薯花卷,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。

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