稻谷怎么吃

作者:小雨  时间:2014-06-19 14:03:39  来源: 大众养生网

稻谷这个词可能很多从小生活在城市里的人不知道是什么东西,其实稻谷就是剥了壳的大米。南方多数地区都生产大米,北方也有但是不多。不同地区生产的大米也是不一样的,有些地方的大米品质好,产量高,而有些地方就可能较差。它们所出售的价格自然也就会有不同。我国以大米为主食的人远大于以面粉为主食的人。

大米最经常见得就是用直接煮熟食用,称之为‘饭’。因为这最简单,而且不怎么麻烦。可是其实大米还可以用来做出很多各种各样的‘饭’就比如下面将要介绍的米饭肉丸的做法。在时间和方法上就比较长和复杂。但是偶尔做做还是没有问题的。

米饭肉丸的做法

主料

米饭200克猪肉馅200克

辅料油菜100克

调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,葱适量,姜适量,生抽适量,香油少许,白糖少许,胡椒粉适量,红烧汁

做法:1.猪肉馅买回来,用到剁成有粘性的肉糜2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀3.分次慢慢加入4.边加入,边用筷子顺着一个方向搅动,直至肉糜有粘性5.将米饭捏碎,加入肉馅中6.加入生抽调色提前泡好的葱姜花椒水(葱姜切片或者切丝,放入花椒粒,冲入温水,腌制半小时,滤出即成葱姜花椒水7.搅拌均匀8.将肉馅握在手中9.四指合拢,肉馅就自虎口处挤出来,形成一个圆形肉丸10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来11.锅子放油烧热,将肉丸一个一个放入锅中12.炸至金黄色,捞出控干油。这样就可以吃了,想要这么吃滴,可以不用往下看喽13.锅子放水,倒入少许红烧汁,加入葱姜八角14.倒入米饭肉丸,炖至汤汁收干,加入少许鸡精、盐调味,出锅装盘即可。

大米的做法还有很多很多,将大米磨成粉来做相应的食物也很不错,有心的朋友也可以找个机会试试。大米能给我们提供能量来满足我们一天的所需,没有人说他可以一天都不用吃‘饭’,因为其它的食物根本不能代替它,它是我们生活中必不可少的存在。

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