三文鱼怎么吃

作者:小王  时间:2014-04-26 13:08:35  来源: 大众养生网

三文鱼属于著名的淡水鱼,营养价值非常高,对降低血脂和血胆固醇有显著作用,对于上了年纪的老人而言多吃三文鱼有助于身体健康。三文鱼因其鱼鳞小而鱼刺少而受到大众喜爱!尤其对于年龄偏小的儿童来说,吃三文鱼不仅味道鲜美,最重要的是安全,不会把鱼刺吃到嘴里,卡到喉咙。

现在人们生活水平已经发生翻天覆地的变化,人们讲究的健康,养生。尤其是对吃的要求,不仅仅要美味,还要少油、营养价值高。三文鱼非常符合人们对美食的追求。既可以生吃又可以做菜。

热吃的做法比较传统,包括铁板芝士三文鱼、炭烧三文鱼骨和韩式三文鱼火锅。而最后上场的则是香炸紫菜三文鱼丸,及三文鱼铁板炒饭,口味浓香。这当中,尤其值得推荐的是韩式火锅三文鱼,热腾腾的酸辣中带点甜,一边吃鱼一边喝汤,既新鲜又暖胃。如果觉得冬天吃刺身太过冰冷,你可以要求大厨将食材多放些在火锅上———别忘了,每道菜的分量可是掌握在你的手中。

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2克、脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡萝卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克。

三文鱼怎么吃?看个人喜好,生吃,铁板,做火锅……夏天天气比较热,也比较容易上火,我们可以选择生吃,铁板;冬天的时候天气寒冷,吃火锅最合适不过了……通过以上介绍,我们可以知道三文鱼营养价值非常高,不妨多吃。

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