3鹅肉+茶叶:腹痛 茶叶与鹅肉同食,鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质,可能引发恶心、呕吐、腹痛。
4鹅肉+柿子:严重会导致死亡 柿子与鹅肉同时食用会食物中毒,严重时会导致人体死亡,绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。
5鹅肉+香榧:生断节风 香榧与鹅肉相克,据《本草纲目》称:“香榧性热,同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等),同煮同食,这些成分可能与鹅肉的某些成分反应,产生不利于人体健康的化合物。
如果要记下所有鹅肉相克的食物和会产生的反应是比较困难得,所以你可以只记那些食物和鹅肉相克,不用把反应也完全记下来,实在记不下来的也可以在做鹅肉的时候查阅以下资料,最主要的就是要知道这些,不要随便把鹅肉和这些搭配。