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吃豆腐有禁忌 豆腐的5种营养搭配

作者:小麦 时间:2014-05-08 17:33:53 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

吃豆腐有禁忌 豆腐的5种营养搭配(5)


加海带紫菜,能多补碘。

豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。

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