1、核桃
核桃常被称为养生之宝、万岁子、长寿果等,其作为四大干果之一具有润肠、护肤、抗癌和补脑作用。首先,核桃中71%为亚油酸,具有降血脂、软化血管和降低血压的作用。而这些大量的油脂还可以润滑肠道,起到通便作用。其次,核桃含有的油脂具有滋润肌肤的作用,同时脂溶性维生素E更容易存在核桃中,可以起到抗衰老和祛斑的作用。另外,核桃中含有的脂肪酸中含有的DHA,可以补脑并提高记忆力,延缓中老年人记忆力减退和促进儿童大脑发育。
禁忌:首先,根据中医的看法,核桃不宜和酒一同食用,因为核桃性热,而酒也属于辛辣大热食物,两者一同食用会导致血热上火。特别不适合咳嗽、咳血等人群。其次,因为核桃具有润肠通便的作用,所以阴虚火旺、腹泻、脾虚溏便的患者不宜食用。