西兰花是常见的一种蔬菜，在孕期的时候孕妇是可以吃西兰花的，还有很好的抗坏血酸以及增强肝脏解毒功能的效果，提高孕妇的免疫力，那么现在我们就来认识一下比较营养的吃吧。
一、用料：
西兰花200克、鲜虾150克、意大利面100克、黄油50克、蒜末适量、胡椒粉适量、盐适量、牛奶50克。
做法：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。
2、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。
3、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。
4、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。
5、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
二、小贴士：
1、西兰花要清洗干净，避免农药残留，最好选择有机的。
2、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
三、孕妇能吃西兰花
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。
