脆冬枣不能和什么一起吃

作者:lishuang2018  时间:2018-09-21 21:52:10  来源: 大众养生网

脆冬枣一般不能与海鲜一起食用,也不能与萝卜同食,也不能与动物内脏一起食用,在食用脆冬枣的时候不能同时饮用牛奶。从以下几个方面分析:

1、不能和海鲜同食,包括螃蟹、鱼、虾等。由于螃蟹中含有维生素C,脆冬枣含有大量的维生素C,这两种食物成分相互作用,会形成有毒的砒霜,可导致人体中毒,降低机体免疫力。鱼类、虾类富含优质动物蛋白,与脆冬枣富含维生素C,可相互产生作用,导致蛋白质和维生素C营养价值降低,也不利于胃肠道的消化吸收。

2、萝卜不宜同食。由于萝卜中所含的维生素C酶能破坏脆冬枣中的维生素C,使其结构发生变化,营养价值下降。

3、不可与动物内脏同食,尤其不可与肝同食。由于肝内含有某些金属物质,会与脆冬枣中的维生素C发生相互作用,导致维生素C疗效降低。

4、不宜与乳制品同食。由于脆冬枣中维生素C与牛奶中的蛋白质相互作用,会影响蛋白质的消化和吸收。

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