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土豆饼怎么做

作者:小雨 时间:2014-04-24 10:42:39 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

土豆饼是胶东地区的一种特色小吃,土豆饼特好吃,外酥里嫩。百吃不厌,再配上一碟蒜那真叫一绝。蒜必须是用石臼捣碎的,再放上一点酱油、味精调起来的蒜泥。做土豆饼的主要原料是土豆,土豆营养丰富,含有大量的钾元素,钾可以调节心脑的功能,防止大脖子病。

土豆饼怎么做

土豆饼可以用油把两面都炸成金黄,外观好看。土豆饼在做的过程中加了鸡蛋,土豆饼既有土豆的营养,还有鸡蛋的营养,吃土豆饼不用另外做菜。下面教大家做土豆饼的方法了。

1. 准备材料。

2. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

4. 再加入面粉、鸡蛋,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

5. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

6. 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族,马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。

土豆饼是可以作为主食吃的,土豆饼做起来省事省力,特别适合中午带饭的上班族,早晨起来,两个土豆做的饼子足够一个人早晨和中午两顿吃了,既营养又美味,希望今天教大家的做土豆饼方法可以帮到大家。提示:在做土豆饼的时候不用加水。

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