豌豆苗的做法

作者:小王  时间:2014-04-17 13:26:05  来源: 大众养生网

蔬菜是生活中很常见的,蔬菜的种类很多,在对蔬菜选择上,也是可以根据自己的喜爱进行,不同的蔬菜在外形和颜色上,都是不同的,而且在制作后的口感也是有着一些区别,因此对蔬菜选择的时候,也是要对它进行很好的认识,这样在吃的时候,才能够放心选择,豌豆苗的做法如何呢?

豌豆苗的做法


对豌豆苗的做法如何呢,也是很多人不太了解的,这样的食物在制作上,都是有着独特制作方法,因此对它选择的时候,也是要注意都是不能随意进行,不利于身体健康。

豌豆苗的做法:

炒豌豆苗的做法:

材料

主料:豌豆苗400克,

辅料:冬笋50克,

调料:植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

做法:

1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。

2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。

3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒,随即加入精盐、白糖、味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。

豌豆苗拌香干的做法:

材料:豌豆苗,香干,盐,糖,鸡精,香油

做法:

1.豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下

2.锅中放水,水开放入一点盐

3.再滴几滴食用油

4.关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出

5.焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份

6.香干切丝

7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉

8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘

通过以上介绍,对豌豆苗的做法也是有着一些了解,在选择它的时候,也是要注意它的质量,购买豌豆苗也是不呢过随意,如果它是坏的,都是不能吃,否则制作后,也是会有毒的,这样对自身各方面,也是有着很大损害。

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