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麻婆豆腐的家常做法步骤详细介绍

作者:张洲瑜 时间:2013-12-12 17:39:36 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

现在人们生活水平提高了,在饮食上讲究更多了,麻婆豆腐是不少朋友喜欢的菜系之一,经常出门在外会点这道菜系,但是回家自己做的时候感觉味道总是怪怪的。那具体麻婆豆腐的家常做法大家了解吗?美食专家指出,麻婆豆腐不仅味道吸引人,而且对人体也有很大益处。

依据个人口味的不同,麻婆豆腐的家常做法也是有点差距的,特别是在辣椒量的选择上。不少朋友喜欢吃辣椒,但是又担心吃辣椒脸上会起包。在这里建议上述朋友,尽量在做麻婆豆腐的时候,少放辣椒。

麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名

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