怎样包粽子

作者:香米  时间:2014-07-31 07:00:08  来源: 大众养生网

粽子是很多人喜爱吃的,这样的佳肴味道独特,而且吃的时候,会有开胃的功效,长吃粽子对身体也不会有损害,它主要是以糯米为主要材料,因此对粽子的选择,是可以放心进行的,糯米和大米的营养价值一样,都是比较丰富,糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物,那怎样包粽子呢?

怎样包粽子

很多人对怎样包粽子并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是需要一些独特的方式,因此在制作前,需要先对它的制作流程进行了解,使得制作如何制作最佳。

怎样包粽子:

材料:糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量。

做法:

1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。

以上就是对怎样包粽子详细介绍,按照以上方法进行包粽子是不错之选,这样的制作方法,使得粽子在口感上,也是非常不错,在吃的时候,在对身体健康上,也是没有任何的损害,因此吃粽子是一个健康和放心之选。

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