瑶柱瘦肉粥

作者:香米  时间:2014-07-30 22:42:29  来源: 大众养生网

瑶柱虽然在我们现在的商场其实是随处可见的东西,但是大的好的瑶柱还是比较昂贵的,又因为瑶柱的味道鲜美,小孩子们都是很喜欢吃的,而且瑶柱的营养价值又非常高,在古代还是进贡的珍品之一,因此瑶柱的价值还是很高的,特别是对于五岁一下的孩子,滋补方面的作用还是蛮大。

以及瑶柱口感鲜嫩,又十分适合在瘦肉粥里下一些瑶柱,而且瑶柱可以提高食欲,所以在夏天的饭菜里放入一些瑶柱还是很不错的,又因为其营养价值很高,所以老人小孩都是适用的。

方法

1.瑶柱先洗干净后,再用开水泡一会。变软化

2.瘦肉切件,然后再剁成肉泥。方便宝宝吃,更容易吸收

3.剁好的肉泥,用少许生粉,食用油,腌制着。

4.大米洗好,加入瑶柱,再加2片入生姜,放适量水。

5.肉泥放上面,煲粥的同时,蒸肉泥

6.把电压力锅调到煲粥档,开始工作

7.40分钟后,自动关闭电源。把蒸好的肉泥用小勺子压松

8.这是煲好的粥,加入适量食盐

9.肉泥加入到粥里,搅拌均匀,就成了瑶柱瘦肉粥啦!

小诀窍

用电压力锅煮粥,因为中途不用打开盖子,所以放肉的时间,只能掌握在最后一步,所以要先把肉蒸熟后,再与粥搅拌。

这样,美味的瑶柱瘦肉粥就做好了,本人也是十分喜欢吃瑶柱的,可能因为瑶柱有着其独特的口味,所以瑶柱还是蛮吸引人的,在夏天,食欲不是特别好的时候,本人还是会买一些瑶柱煮瘦肉粥吃哦,而且大人小孩都爱吃哦,赶快动手试试吧。

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