酱焖海兔的做法

作者:小王  时间:2014-07-28 12:07:54  来源: 大众养生网

可能大家对于海兔这个名词是很难了解的,但只要我们说成鱿鱼,大家就很清楚了,其实海兔就是我们平时经常吃的鱿鱼。对于海兔这种食物,我们都知道它是一种含有很高蛋白质和矿物质的鱼类,我们在生活中制作它的方法一般是芥蓝炒海兔、青椒炒海兔以及酱爆海兔,希望大家可以多去学习一下。

对于酱爆海兔这种做法是比芥蓝炒海兔的做法难的,但它的味道不会比芥蓝炒海兔差,它对于小孩子来说,是一种比较喜欢吃的食物,所以我们可以为了自己的孩子学习一下酱爆海兔的制作方法。

材料:鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的好食材,在炎炎夏日,大家都选择吃清爽的凉菜和水果,其实这样的天气更需要补充充足的蛋白质来提高体能,这样才能防止中暑,更好的工作和学习。再说说做法,我们东北人都喜欢吃酱香味的东西,就连吃生的蔬菜也要蘸上些大酱才够味,酱过的菜有种格外独特的香,另外我加上了一点青椒做为点缀,颜色鲜亮、诱人,十分下饭的一道家常菜。

酱焖海兔的做法

步骤

1.准备好材料:鱿鱼、青椒、小葱。

2.把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。

3.切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。

4.焯好后,捞出控水,放入盘中备用。

5.青椒洗净、切成小块。

6.切一些葱花。

7.所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。

8.放入小葱花煸出香味。

9.葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。

10.放入青椒。

11.放入鱿鱼然后放一点温水。

12.放入酱油。

13.放入五香粉。

14.放入白糖。

15.放入味精即可出锅。

小贴士

1 亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养,所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。

2 放入了大酱就已经很咸了,不需要加太多酱油,加酱油只为了提色,所以更不用加盐了。

3 味精要在出锅前放入。

以上是一篇关于酱爆海兔做法的介绍,我们希望大家可以好好的去学习它的做法。如果我们只在生活中制作过芥蓝炒海兔,我们建议大家可以去尝试一些酱爆海兔的做法,可以更好的调节我们家人的胃口和对美食的追求,希望大家可以重视。

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