花螺的做法

作者:小雨  时间:2014-07-28 10:39:32  来源: 大众养生网

花螺我们也叫做是东风螺或者是海猪螺,花螺是非常好吃的一种海产品,花螺里面含有丰富的氨基酸和人体需要的多种微量元素,我们可以用花螺来作为食材搭配其它的食材做成很多美味佳肴来,下文我们将介绍花螺的多种做法,算是抛砖引玉,以后大家见到花螺就懂得如何制作。

花螺我们可以用炒的方法制作,也可以采用花螺来煮汤,花螺可以做成白酌和盐焗,花螺做出来的经典菜肴是鸡肉蒸花螺和酱腰果爆花螺。

花螺豆腐汤

材料

花螺300g,毛豆腐80g,青蒜

食盐适量,鸡精适量,调和油适量

做法

1.锅里加油煸炒青蒜。

2.接着炒花螺。

3.然后再加入适量的开水,煮开。

4.待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开。

要想这个汤有点特色味,就必须加点酒。

鸡肉蒸花螺

材料

花螺7个,鸡脯肉200克,青豆20克,火腿粒20克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小匙,香油少许,水淀粉适量。

做法

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好,备用。

2、花螺壳洗净,把拌好的馅酿入花螺壳内,入蒸锅蒸4分钟即可。

材料替换

虾肉替换鸡肉,北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。

口味变化

调味料中加入桂林辣酱,花雕酒,鸡粉,称为辣味酱香蒸花螺。

上文我们介绍了什么是花螺,我们知道花螺是一种海产品,花螺有很高的食用价值和食疗的功效,我们可以用花螺做出很多的菜肴来,上文介绍了花螺的几种做法,相信大家看了这些花螺做法的教程后应该懂得如何制作花螺。

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