高丽参炖乌鸡

作者:阿诗玛  时间:2014-07-27 21:09:17  来源: 大众养生网

高丽参是一种营养价值比较高的食材,它在我们的生活中一般是用来炖制一些补品的饿,所以很多朋友在生活中会食用高丽参来炖乌鸡或者高丽参炖鸽子。高丽参炖乌鸡是一种常见的补品,它对于产妇的身体恢复是很好的,所以产妇在坐月子的时候应该要适当的喝一些高丽参炖乌鸡汤。

高丽参炖乌鸡

高丽参是属于一种发物,如果哦我们没有正确的去食用它,可能会影响到我们的身体健康,比如孕妇在怀孕期间是不能吃高丽参的,但是对于身体比较虚弱朋友来说,适当的高丽参炖乌鸡。

高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,高丽参炖鸡是补血养血的滋补圣品。

材料

用料原材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

准备工作

1鸡洗净,放入锅内;香菇以水泡软,去蒂,洗净后放入锅内。

2糯米洗净后以水浸泡约6h,滤干水分。

3人参、远志、龟板以水冲干净后填入鸡腹内,再将浸泡好的糯米填入,加入约6杯水。

烹调方式

1.电锅烹调:外锅需加入约4杯水,按下开关煮至开关跳起,加入A料调味即可。

2.蒸笼烹调:需以大火蒸约1h,取出,加入A料调味即可。

3.炖锅烹调:约需炖4h,再加入A料调味即可。

功效

高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。

文章介绍的高丽参炖乌鸡的做法,希望大家可以好好的学习一下,这对于你们在生活中照顾自己的妻子是很好的。如果你们身边有一些产妇或者孕妇,你们应该要知道高丽参炖乌鸡汤什么时候可以给她们食用,这样可以补充他们身体所需的营养。

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