鳐鱼的做法

作者:小翼  时间:2014-07-24 15:18:21  来源: 大众养生网

在市场上你如果告诉买鱼的人说想买鳐鱼,他们可以一头疑问,不知道你想买的究竟是什么鱼?但是如果你告诉买鱼的人说想你想魔鬼鱼,那他们就会很快的告诉你是那一种。是的,鳐鱼又叫做魔鬼鱼,而魔鬼鱼的这个名字比鳐鱼这个名字的使用率更多,而且也更多人知道。

什么叫做鳐鱼呢?其实鳐鱼是鳐形目的鱼类,他的体盘宽大,而且刺少肉多,没有硬骨,是一种营养价值很高,而且也很鲜美的鱼。既然鳐鱼有如此多的营养价值,那我们应该怎样进行烹调呢?下面,我们来了解一下。

主料 鳐鱼 600克

做法

1,鳐鱼切大块,用盐抓打几下,洗去粘液

2,.锅里油热,放下大蒜,姜片,辣椒爆香.

3,放下鳐鱼煸炒至转色。

4.放料酒,盐,糖,老抽酱油,六月香豆瓣酱,一点水,大火10分钟.

5,放些葱,胡椒粉,鸡精即可.

以上就是鳐鱼的做法,从上面我们可以看到,其实鳐鱼的做法并不难,而且鳐鱼时面含有多种的营养成分如蛋白质、维生素A、维生素C等,经常吃用有利于我们身体营养均衡,所以如果喜欢吃用的,不防可以考虑一下使用上面的方法进行煮用。

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