热狗肠的做法

作者:小白  时间:2014-07-24 10:57:55  来源: 大众养生网

热狗是从西方引进的一种美食,也是现在的小孩子都喜欢吃的吧,热狗就是用热狗肠和面包制作而成的,很省事,味道也是很好的,热狗里面的热狗肠大家应该都吃过吧,超市里都有卖热狗肠的,常见的有玉米味的如=热狗肠,还有就是辣味的热狗肠,下面我们看看热狗肠的做法。

热狗肠的做法

热狗肠大家应该都知道吧,很多人应该都是喜欢吃的,特别是小孩子更是喜欢吃热狗肠了,特别是玉米味的,其实我们自己也可以在家做热狗肠,今天我们就来学习一下热狗肠的做法。

香肠热狗包

材料

高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量

做法

1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团

2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成

3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟

4.准备火腿肠和黑芝麻

5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上

7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右

8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度

9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟

12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃

热狗

材料

热狗面包,热狗肠,芝士片,西红柿酱或辣椒酱或黄芥末

做法

1、将热狗肠放进烤箱烤五分钟,把热狗面包从中间切开,芝士片对切两半

2、将芝士片铺在切开的面包中间,然后放上烤过的热狗肠,再将整个热狗放进烤箱烤3-5分钟

3、取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄芥末即可,再搭配上一杯热可可,哇哦,就一个字——爽!

小诀窍

1、热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的,面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区

2、热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种,可能是因为我太喜欢芝士的味道,嘻嘻;肠一般都是熟的,所以每次从冰箱取出后不用烤太久,将其烤得表面紧紧地加热过就好

3、芝士片我还是推荐卡夫,历史悠久的大品牌,价格也比较平民

对于热狗肠的做法大家应该都学会了一些了吧,是不是感到这样的做法也是很简单的,喜欢吃热狗的朋友,不用去外面买了,毕竟现在很多的食品的卫生安全问题都是不值得信任的,还不如自己在家做热狗呢,很省事,又卫生。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫