蒜蓉粉丝蒸元贝

作者:香米  时间:2014-07-24 10:47:15  来源: 大众养生网

蒜蓉粉丝蒸元贝是采用了三种不同的食物制作出来的食物,它的营养价值是很高的。因为每种可以正常食用的食物对我们的身体都是存在着一定的营养。只要是可以放在一起进行烹调的食物,它制作出来的成品的营养价值就会增加,因为添加了其他的食物不再是单一的一种营养。所以学习做法是很关键的。

蒜蓉粉丝蒸元贝

想要更方便的食用到食物的营养,唯一的途径就是去学习这些食物的做法。首先需要做的就是了解这些食物的食材特征,还有可以搭配的食物只有这样才能更好地做出想要制作的食物成品。那么蒜蓉粉丝蒸元贝是怎么做的呢?

用料主料:粉丝30g

调料:花生油10ml食盐2勺葱2根蒜5-6瓣

蒜茸粉丝蒸元贝的做法

1.元贝洗净挖去肠肚,用刷子把贝壳刷干净,2.粉丝泡发。3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥,调入适量油盐,腌制片刻。4.蒜泥和粉丝拌匀。5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面,水开上锅蒸10分钟。

晒干的干贝含有丰富的蛋白质,具有滋阴功能,经常食用有助于降血压。一般人都适合食用,但不宜过量,以免影响肠胃消化功能,而儿童和痛风患者则应避免。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。

禁忌与副作用

一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定:粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工,特别是知名品牌已经放弃明矾的使用,作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

一般的人都是可以食用蒜蓉粉丝蒸元贝。它的营养价值包括了蒜,粉丝还有元贝,我们知道元贝还有丰富的蛋白质。粉丝中还有身体所需要的钙元素。食用蒜蓉作为配料的作用就是去除一些腥味,还可以帮助我们排除身体中的毒素。所以只有学会它的做法才能很好的吸收这些营养。

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