香蕉冰淇淋的做法

作者:小翼  时间:2014-07-23 13:45:46  来源: 大众养生网

在夏天,我们喜欢去吃的食物可能就是冰淇淋了吧,因为冰淇淋可以起到很好防暑作用,而且冰淇淋很凉爽,特别适合在夏天这种高温天气食用。但是,我们都知道冰淇淋是有很多种不同的口味的,主要有巧克力和香蕉以及哈密瓜,对于香蕉冰淇淋还是很多朋友喜欢去购买它来吃的。

香蕉冰淇淋的做法

如果我们能够学会香蕉冰淇淋的做法,我们就不用冒着大太阳出去外面购买香蕉冰淇淋了,坐在家里就可以享受到美味的冰淇淋,不仅可以节省我们的开销和时间,而且方便我们去食用香蕉冰淇淋。

话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后 我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢 在这里问了大家,好多童鞋都在帮我分析原因 我真的是无比的感动,总结了大家的分析结果, 这次我再战冰淇淋,没想到竟然成功了,我真的是太高兴啦, 在这里感谢每一位关注我的朋友,谢谢你们给我的建议, 俗话说,大恩不言谢,在这里我就请大家吃冰淇淋吧。

方法/步骤

1、准备好材料:香蕉、鸡蛋、牛奶

2、蛋清、蛋黄分开,只用蛋黄

3、牛奶加热,有小泡冒出快要沸腾时,立即停火

4、将蛋黄搅匀倒进去,加入适量白糖,根据个人喜好控制白糖的量,比如,喜好比较甜的冰淇淋,就多加些白糖。

5、牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后,开火加热,当变厚,略微沸腾时就关火,放一边冷却。

6、将香蕉剁成香蕉泥。

7、香蕉泥中加入一勺炼乳,拌匀。

8、香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液,拌匀后,贴上保鲜膜,放冰箱冷冻。

9、冻2-3个小时后拿出来搅拌一下,再放回去继续冻,冻3小时左右,拿出来就可以吃了。

香蕉冰淇淋做法小贴士

1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分,一定要小火哦,不要煮开哦。

2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀,加热的时候要开小火,一般加热一边搅拌,这个过程有点漫长,要有耐心,直到蛋液变得浓稠就好啦。

3、水果之类的最好打成泥,这样会增加粘性,做出来的冰淇淋会更容易成型。

4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后,每小时拿出来搅拌一次,次数越多口感越好。

通过文章的详细介绍,相信你们应该知道香蕉冰淇淋的做法是怎样的吧。如果你们不想要冒着大热天出去购买香蕉冰淇淋,你们现在学会它的制作方法是非常有帮助的。同时,你们还可以跟你们身边的朋友多了解一些相关的注意事项。

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