咸鸭蛋蒸肉

作者:小雨  时间:2014-07-22 09:44:00  来源: 大众养生网

咸鸭蛋是很多人喜爱吃的佳肴,这样的佳肴在吃的时候,对身体各方面,都是有着很好的帮助,而且吃这样佳肴的时候,也是可以放心进行,它对人体健康没有任何损害,鸭蛋含有的蛋白质也是比较多的,所以对它选择的时候,也是可以放心进行,那咸鸭蛋蒸肉做法是不错之选。

咸鸭蛋蒸肉

在制作咸鸭蛋的时候,选择咸鸭蛋蒸肉是很好选择,这样使得咸鸭蛋的口感上,也是会非常不错,那这样佳肴具体制作方法如何呢,下面就详细的介绍下。

咸鸭蛋蒸肉一:

材料

主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只,

调料:小葱半根

做法

1、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;

2、打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;

3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面。嘿,还挺好看

4、上锅蒸15-20分钟,就可以出锅咯

咸蛋蒸肉二

材料:咸蛋黄1个,猪绞肉200公克,葱花1小匙,蒜末1大匙,酱油1大匙,水1大匙

做法

1.将咸蛋黄切半,舖在碗底。

2.将绞肉加入所有调味料搅拌均匀,舖在咸蛋黄上,盖上保鲜膜,蒸20分钟。

3.将作法2的成品取出,倒扣在盘子上,撒上葱花即可。

以上就是对咸鸭蛋蒸肉做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,完全可以根据以上方法进行,不过制作咸鸭蛋蒸肉的时候,需要注意不能过多进行,制作的太多,很容易吃不完,这样剩下后在吃,会使得咸鸭蛋蒸肉口感改变。

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