爆炒海瓜子

作者:小湖  时间:2014-07-19 22:46:47  来源: 大众养生网

海瓜子是一种很小的白色蛤蜊,形状跟南瓜子差不错,是一种小水产品,就是因为它的形状像南瓜子,所以被叫做海瓜子,它主要生产在潮汐频繁的泥滩当中,一般是在10月份进行繁殖。爆炒海瓜子是一道十分美味的菜肴,是很多人爱吃的,十分受欢迎,那么爆炒海瓜子应该怎么来做呢?怎么做海瓜子才更好吃呢?

爆炒海瓜子

爆炒海瓜子,在做这道菜之前,我们首先要准备好海瓜子,还需要用到葱,蒜头,还有红辣椒,糖,米酒,九层塔,酱油膏。准备好了这些材料之后,我们就可以根据下面文章介绍的步骤来制作这道美味菜肴了。

做法

1.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。

2.海瓜子泡水吐砂备用。

3.热锅倒入适量的油,放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

4.放入作法2的海瓜子,盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开。

5.再放入所有调味料及九层塔炒熟即可。

海瓜子不仅仅味道十分的鲜美,海瓜子还具有很高的营养价值呢,比如说它能够防止心脑血管疾病,还能够调节血脂。海瓜子中含有丰富的钙、铁跟蛋白质等人体所需的元素跟营养成分,是营养十分高的海产品,平时食用海瓜子还是不错的选择哦。

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