如何凉拌苦菊

作者:小雨  时间:2014-07-18 13:17:49  来源: 大众养生网

苦菊其实就是菊花的一种,但是它可不是承担着观赏的作用,因为苦菊有很高的营养和保健价值,一般人们主要是食用苦菊的嫩叶,含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,而这些因素都是被人体所需要的,那么下面我们去看看如何制作凉拌苦菊。

苦菊不仅仅作为一种食材被人们所食用,同时它的食疗价值也很高,尤其是在炎热的夏季,苦菊是可以起到清热解毒,降暑的作用,同时食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。

凉拌苦菊

做法:将苦菊择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。

口感甜咸苦酸辣五味杂陈,清新爽口,开胃健脾。

苦菊米酱拌鲜蘑

主料:苦菊、蘑菇

辅料:姜、蒜

调料:盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油

做法:

1.将蘑菇撕成细丝,焯水控干晾凉,姜、蒜分别切成末,苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中;

2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀,放在苦菊上即可。

想要更好的保健我们的身体,让你安安心心的度过这个炎热的夏天,那么生活中的一些食材选择是非常重要的,不一定要是名贵的食材,因为在生活中,这种普通的食材都可以起到很大的保健效果。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫