年糕的做法

作者:香米  时间:2014-07-18 10:42:12  来源: 大众养生网

年糕是很多人喜爱吃的,它的口感独特,而且吃的时候也很有QQ的感觉,那吃年糕的时候,也是要适量进行,不宜吃的太多,年糕的热量也是比较高,过多的吃很容易引发肥胖,所以在对年糕吃的时候,要注意这点,那年糕的做法怎么样呢,年糕在制作上也是有很多不错方法。

年糕的做法

很多人对年糕的做法并不是很清楚,下面就详细的介绍下,年糕的一些制作方法,但是要注意对这些佳肴吃的时候,都是不能过多选择,否则对身体会有一些影响。

年糕的做法:

韩式辣炒年糕

材料:

1、年糕

2、洋葱

3、红萝卜

4、大白菜

5、大葱

6、韩式辣椒醬(其实平常的辣椒酱也可以,煮的时候放点糖)。

做法

1、洋葱、紅萝卜、大白菜切丝,大葱切寸段。

2、锅内放少许油把洋葱、红萝卜爆香,切记别炒太熟。

3、随后倒入适量的温开水,白菜也放进锅中,水量没过一些。

4、水开后,加入适量辣椒醬(没有甜的辣椒酱就加点糖,味道会更好)拌匀,随后放入年糕煮一会,再放入大葱。

5、煮至汤汁收干浓稠为止。

红糖年糕

材料:糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯

做法:

1.将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。

2.将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。

3.6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

4.将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。

5.拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。

以上就是对年糕的做法详细介绍,在制作年糕的时候,选择以上方法都是不错选择,不同的制作方法在食材选择上,都是有着不同的,所以制作年糕的时候,可以根据自己喜爱制作方法进行,常吃年糕对身体没有危害的。

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