自制日本豆腐

作者:小雨  时间:2014-07-16 16:01:42  来源: 大众养生网

豆腐是很常见的,豆腐含有的蛋白质、钙比较多,对豆腐选择可以放心进行,它对人体健康没有任何的威胁,不过在吃豆腐的时候,需要要注意的是,对它需要适量的选择,尤其是在晚上的时候,过多的吃,对身体也是没有任何好处的,那日本豆腐也是受到很多人喜爱,如何自制日本豆腐呢?

自制日本豆腐

很多人对自制日本豆腐方法并不是很了解,这类豆腐在制作上,有着一些独特的方式,不过制作前,需要对它的制作流程进行认识,使得能够轻松的制作出日本豆腐来。

自制日本豆腐:

主料:鸡蛋3个

辅料:猪肉适量、香葱适量、火腿适量、豆浆适量。

步骤:

1.先将鸡蛋打进盆里,搅拌均匀

2.用一个完整的打成两半的鸡蛋壳乘鸡蛋量2.5倍的豆浆,即一个鸡蛋壳的两半鸡蛋壳各乘7.5倍的豆浆加入蛋液里,搅拌均匀

3.加入少许盐,搅拌均匀,模具抹油,过筛加入蛋液,盖上保鲜膜,扎几个小孔,放进开水锅里,蒸15分钟

4.准备酱汁:将材料切末

5.锅里加油,倒入肉末翻炒,加入花椒面、盐、鲍鱼汁下火腿丁,及少许水淀粉

6.这时取出蒸好的豆腐,将汤汁淋在豆腐上,撒上香葱末

以上就是自制日本豆腐方法介绍,制作日本豆腐的时候,可以按照以上方法进行,但是制作的时候,要注意食材搭配,这样制作口,使得它在口感和色泽上,才会非常独特,吃的时候,对人体健康也是没有任何损害的。

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