自制午餐肉的做法

作者:小王  时间:2014-07-16 12:44:17  来源: 大众养生网

对于现在的人们来说,肉食已经是再平常不过的食物了。在日常的饮食中,几乎家家户户都可以吃到新鲜的肉。而且,人们不但可以吃到最为原始的肉,还可以吃到许多用肉做成的肉制品。以前的人们吃到的肉食制成品,大多数都是在外面买的,然而现在,人们可以吃到自己做成的肉食制成品了。

自制午餐肉的做法

午餐肉,属于肉食制成品的一种,因为其方便的特点得到很多人的喜欢。午餐肉搭配食物吃起来特别的方便,比如做面条、米线等都可以用到午餐肉。

那么,怎么自制午餐肉呢

食材

主料

600g猪肉

配料

70g午餐肉料

少许盐

少许十三香

制作步骤

1肉洗净去皮[1] 2切成小块3用料理机搅成肉泥4加十三香、盐、午餐肉调料和适量水5拌匀6放入方形模具中压平压实7用纱布包好,上锅蒸二十分钟

小贴士

蒸前一定要压实,否则成品里会有很大的空洞,当然,自己手工做的不可能象机器做得那么细致好看,只要味道好、健康,目的就达到了。

原料介绍

午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。

营养分析

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

相关人群

一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。

大家是否已经学会了自制午餐肉的方法呢?是不是很简单呢?自己做好的午餐肉,放在冰箱里冷藏起来,什么时候想吃的时候,拿出来烹饪一下 就可以食用了,这样简单快乐的生活,确实让人很着迷。

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