当归煮鸡蛋的做法

作者:小白  时间:2014-07-16 11:07:13  来源: 大众养生网

鸡蛋这类食物,我们在日常经常食用,含有丰富的蛋白质能够帮助我们补充身体所需要的能量以及营养。那么使用当归煮鸡蛋有什么好处呢?当归是我们在日常经常食用一种中药材,能够帮助我们人体降火,活血。配上我们鸡蛋来作为一种日常的饮食,能够达到良好的保健效果。

当归煮鸡蛋的做法

当归煮鸡蛋需要掌握一定的配方,煮熟的鸡蛋一定要注意只有扎孔才能够很好的吸收当归的营养,对于经常性月经不调的女性来说是非常有帮助的。产后的准妈妈来说更是气血不足,此时食用刚好。

【原料】鸡蛋2只 当归9克

【制作】将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。

【用法】每日服2次,吃蛋,饮汤。

【功效】补气血,调经。适用于血滞气型闭经。

2功效

用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

①、抗缺氧作用;②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用;③、护肤美容作用;④、补血活血作用;⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。

3性状

本品近圆柱形,下部有多条支根,长15~35cm。表面黄棕色至棕竭色,具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5~4cm,具环纹,有紫色或黄绿色茎、叶残基,主根表面凹凸不平;支根直径0.3~lcm,上粗下细,多扭曲。质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有裂隙及棕色油点。气特异,味甘、辛、微苦。

4化学成分

含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸,以及倍半萜类化合物等。

5性味归经

性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。

功能主治 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

当归煮鸡蛋做法:

原料:当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。做法:1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温 水泡发后掰开;(红枣漏拍了,汗!)2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开;3、开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出;4、鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内;5、小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。

经过本文认识了当归煮鸡蛋的营养价值所在,我们一定要在日常充分利用当归的营养,这样既能够补充气血,又能够吸收蛋白质。长时间月经不调的人群相对来说比较的不稳定,气血紊乱需要调理,此时能够食用当归煮鸡蛋有比较好的效果。

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