蛋卷怎么做

作者:香米  时间:2014-07-14 21:00:56  来源: 大众养生网

蛋卷是很多人喜爱的选择,这类食物在味道上独特,而且吃的时候,也是很有口感,对在吃蛋卷的时候,需要对它的一些营养元素进行了解,蛋卷是以鸡蛋为主制作而成,所以含有的蛋白质是比较多,多吃蛋卷对身体也没有任何损害,那蛋卷怎么做好呢,蛋卷制作也是有着一些方法。

蛋卷怎么做

很多人对蛋卷怎么做并不是很清楚,想要能够很好的制作这类食品,就需要对它的制作步骤进行认识,下面就详细的介绍下,使得制作它都是能够轻松的进行。

蛋卷怎么做:

芙蓉蛋卷

材料:鸡蛋2个、大虾2只(可以卷出2个长蛋卷)、胡萝卜丁少许。盐、料酒、白胡椒粉各少许。

做法:

1、非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好;

2、鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼;

3、把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口;

4、卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少;

5、然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

以上就是对蛋卷怎么做详细介绍,按照以上方法制作蛋卷是很好之选,这样的制作方式,使得蛋卷在口感上有着很大变化,吃的时候对身体也是没有任何危害的,但是要注意,这样蛋卷制作的时候,需要适量进行,这样使得能够尽量吃完。

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