怪味花生的做法

作者:小翼  时间:2014-07-14 15:53:27  来源: 大众养生网

花生是很多爱吃的,这类食物含有的蛋白质比较多,长期吃花生对健脑有着很好的帮助,而且吃花生对身体健康也没有损害,主要它在提高人体体质上,有着很好的帮助,那怪味花生也是根据花生制作而成,怪味花生的做法怎么样呢,这类花生在制作上,都是有着一些不错方法。

怪味花生的做法

很多人对怪味花生的做法并不是很清楚,这类食品在制作上,并不是很复杂,不过制作怪味花生的时候,需要注意食材的搭配,而且在制作前要注意,这类花生需要的材料也是比较多。

怪味花生的做法:

材料

主料:花生300G,白糖100G,辣椒粉10G,花椒粉10G,五香粉5G,盐3G,味精2G

做法

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐),然后去皮。

净锅加白糖及少量水,先用小火熬,然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料,翻动几下,火小点别弄糊了。

倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快,冷就凝结了,粘不上)出锅,冷却可以吃了。

怪味花生

材料:花生仁、糖、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜末、辣椒油.

做法:

1、花生仁和冷油一起下锅,小火慢炒至表皮颜色变深,捞起晾凉

2、准备一个怪味汁:芝麻酱+生抽+香醋调开(生抽和香醋的比例是1:1),加少许糖、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜末,想吃辣的再加点辣椒油,调和均匀即可.

以上就是对怪味花生的做法详细介绍,这类花生的制作很简单,但是在制作的时候,需要一些技巧,这样制作的时候,才会知道它在口感上独特,吃的时候也是会非常喜欢吃,那怪味花生在吃的时候,需要注意要适量,它的热量较高。

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