鸡蛋西红柿面

作者:小白  时间:2014-07-11 15:28:55  来源: 大众养生网

鸡蛋西红柿面是我们非常容易做到的一道面条,鸡蛋西红柿面使用的材料非常的简单,只需要用到西红柿加上鸡蛋和面条,鸡蛋西红柿面使用的三种食材都是日常非常容易看到和买到的,所以鸡蛋西红柿面的成本也是非常低,我们是很容易在家里就能做出鸡蛋西红柿面来的。

鸡蛋西红柿面

鸡蛋西红柿面的外观非常好看,因为西红柿是红色的,而面条和鸡蛋做成后是黄色的,我们可以再加上一些葱花,这样就颜色更加的好看,除了好看外,鸡蛋西红柿面可是营养非常丰富的哦。

做法1

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤:

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

提示:

根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。

做法2

材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤:

1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开,直接扔下挂面。

4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5 、在面上滴些香油,撒点葱花。

这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。

上文我们介绍了什么是鸡蛋西红柿面,我们知道鸡蛋西红柿面是著名的一种面条做法,鸡蛋西红柿面的营养非常的丰富,而且鸡蛋西红柿面的外表也很好看,上文介绍了鸡蛋西红柿面的几种做法,大家可以试试自己在家制作出鸡蛋西红柿面来。

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