黄骨鱼的家常做法

作者:阿诗玛  时间:2014-06-25 19:44:30  来源: 大众养生网

从养生学的角度出发,鱼类是最适合我们人体吸收的,所以我们建议大家在日常的生活里面多一些鱼肉的摄入,适合我们吃的鱼实在是太多,我们平时可以吃到淡水鱼外,辽阔的海洋里面有太多我们根本不认识的深海鱼,常吃深海鱼能达到长寿的功效。

黄骨鱼的家常做法

黄骨鱼我们又叫做黄颡鱼,从分类看黄骨鱼是属于鲇形目里面的鲿科。黄骨鱼我们还叫做黄骨聪和黄丫头等。黄骨鱼在我国东部太平洋里非常的多。黄骨鱼具有我们人体需要的多种氨基酸,适合我们食用。

黄骨鱼在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123-143mm,杂食,主食底栖脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。

黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行,食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异。在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵,到了寒冷季节,食物中小鱼较多,而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同,体长2~4cm,主要摄食桡足类和枝角类。体长5~8cm的个体,主要摄食浮游动物以及水生昆虫;超过8cm以上个体,摄食软体动物(特别喜食蚯蚓)和小型鱼类等。

黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动,营底栖生活。白天栖息于湖水底层, 夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强,所以在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。

食疗价值

鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。

分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后,除去鳍、内脏,洗净用。

性味甘平。能益脾胃,利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

上文介绍了什么是黄骨鱼,黄骨鱼是海鱼的一种,我们日常生活中可以多吃一些黄骨鱼,因为黄骨鱼能够健脾胃,利尿,黄骨鱼在滋补身体上作用明显,上文还介绍了黄骨鱼的做法,有兴趣的朋友可以自己做一道美味的黄骨鱼。

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