木薯粉怎么做好吃

作者:小白  时间:2014-06-23 20:45:28  来源: 大众养生网

木薯粉是一种什么食物呢?木薯粉就是一种生长在热带的一种植物里面提取的淀粉,有点类似于四川这边的红薯里面提取的淀粉。木薯粉的用法也和四川的红薯粉的用法是差不多的,只不过木薯粉的功能比红薯粉要多很多。所以用木薯粉做出来的美味的种类就要多很多了。

木薯粉怎么做好吃

木薯粉的做法有很多,如果对于比较喜欢粉类的朋友来说,木薯粉怎么做都很好吃的。木薯粉不仅好吃,而且还有很多的功能的。比如用木薯粉来制作葡萄糖、粉丝、面包、饼干等等。给大家介绍一种木薯粉的做法。

木薯粉蒸肉:主料:五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。

做法:

1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。

2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。

3,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。

4,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。

木薯粉的用途非常的广泛,它不仅仅只局限于食品类的用途,同时还适合用于工业上。而且在饮料中,木薯粉也有非常重要的作用的。它可以作为稳定剂以增加饮料的稳定性。木薯粉在化工方面也有着非常重要的作用,比如造纸和纺织等等。

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