虾酱炒豆腐

作者:小雨  时间:2014-06-17 16:15:55  来源: 大众养生网

虾酱炒豆腐是很多人都喜欢的一道菜,因为很多人会觉得虾酱是一种很香很独特的一种材料,他们喜欢虾酱的味道,觉得虾酱做出来的才菜都是很独特的,今天说的虾酱炒豆腐也不例外。虾酱利用一些小虾仔来进行腌制,腌制一段时间得出来的一种美味。有些人可能很喜欢这样的味道有些人就接受不了。

虾酱炒豆腐

在北方的一些地区,虾酱炒豆腐就是他们很喜欢的一道菜,即使他们去到很远的地方去工作,也不会忘带上一罐美味的虾酱,这样去到哪里都可以吃到自己家里的味道。

虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜,其做法简单,用料少,味道独特,是较受欢迎的一道地方特色菜。

用料:虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块,淀粉10克用水稀释,葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐块翻炒,再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,约半分钟再倒入用水稀释的淀粉,翻炒约2~3分钟,即可。注意不用加盐,因为虾酱本身比较咸,另外趁热吃较好。

口味:油香酥软,嫩滑可口,风味独特。

基本内容

虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜[1],其做法简单,用料少,味道独特,是较受欢迎的一道地方特色菜。

用料:虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块,淀粉10克用水稀释,葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐块翻炒,再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,约半分钟再倒入用水稀释的淀粉,翻炒约2~3分钟,即可。注意不用加盐,因为虾酱本身比较咸,另外趁热吃较好。

口味:油香酥软,嫩滑可口,风味独特。

本篇文章向大家介绍了关于虾酱炒豆腐的一些资料,相信很多人在阅读的时候就产生了一种很强烈的食欲,因为有些人对虾酱的美味是没有办法抵挡的。大家可以利用自己的空余时间来进行制作,不仅仅可以享受制作的过程,还可以享受到自己的手艺。

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