大虾的做法大全

作者:小翼  时间:2014-05-19 16:39:26  来源: 大众养生网

虾是很常见的食物,这类食物含有的营养价值比较高,它含有丰富的蛋白质,而且对人体补钙的效果非常不错,所以长期选择吃虾,对人体骨骼强韧也是有着很好的帮助,不过对虾在吃的时候,也是需要讲究一些方式方法,不能随意的乱吃,那大虾的做法大全中,都有怎么样的做法呢?

大虾的做法大全

很多人对大虾的做法大全中,它的一些制作方法,并不是很了解,所以在制作前,对它的制作方式,都是要进行很好的认识,这样对制作的时候,才会知道,如何制作最佳。

大虾的做法大全:

油闷大虾

材料:大虾 葱 姜 糖

做法:

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

6、好了,可以出锅了。

清蒸大虾

材料

主料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。

3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。

通过以上介绍,对大虾的做法大全中,它的一些制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样佳肴制作的时候,食材的选择,也都是很注意,这样使得吃的时候更加健康。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫