清炖草鱼的做法

作者:小龙  时间:2014-04-30 14:42:03  来源: 大众养生网

草鱼的营养价值极高,草鱼的肉质鲜美,含有非常丰富的不饱和脂酸,对于心脑血管的患者或者是体质虚弱的朋友,有很好的保健功效,其次,经常吃一些草鱼的话,还可以美容养颜,是广大女性朋友的最爱,草鱼的做法有很多,今天给大家介绍清炖草鱼的做法。

清炖草鱼的做法

草鱼的秉性比较活泼,有用的速度也是非常快的,平时喜欢一群在觅食。草鱼也吃一些荤食,比如说我们常常用做鱼饵的蚯蚓。草鱼的营养也非常的丰富,一般情况下做草鱼的方法有很多。

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

草鱼一条

辅料

葱5克 姜少许

蒜少许 酱油适量

醋少许 糖少许

料酒少许 盐少许

清炖草鱼的做法步骤

1. 草鱼去鳞去内脏,去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段 ,蒜切片,香葱切圈

2. 鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段

3. 锅里放入油烧热,放入鱼煎至双面发黄,加水没过鱼,放入料酒 煮开

4. 葱姜段、蒜片放入锅里,放入酱油、醋、糖少量,盖锅盖小火炖 30分钟

5. 加盐调味,大火收汁,出锅装盘,撒香葱末在上面

清炖草鱼的做法就是这么简单,在日常生活中,我们就就可以用家里简单的材料做一顿很好吃的草鱼大餐。所以说,我们对于好吃的食物,我们就可以做一顿很好的又美味的美食,事实上,草鱼的做法有很多种,但是,清炖是保留原汁原味最好的做法,既保留鱼的香味,有保留了草鱼的鲜。

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