野猪肉的做法

作者:小雨  时间:2014-04-30 14:37:42  来源: 大众养生网

现在有许多人对于野猪肉非常的喜欢,野猪肉的肉质细嫩,受到了许多年轻人的喜爱,但是大家一般都是在饭店才能吃到,几乎很少有人自己在家做野猪肉,也有许多人觉得自己做费时还不一定好吃,而且许多人对于野猪肉的做法也不太会。那么,今天我就给大家介绍一下具体的野猪肉的做法。

野猪肉的做法

现在由我来给大家介绍一下,具体制作野猪肉的方法以及需要用到的原料。野猪肉的蛋白质非常的丰富,而且营养价值非常高,对人体好处很多,肉质里面的营养非常的丰富,含有17种不同的氨基酸和多种人体所需的微量元素。

材料:野猪肉500克桂皮1根、香叶3片、八角(也称大料)3颗、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克、冰糖6颗。

1、野猪肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2、平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。

3、煎到野猪肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。

4、野猪肉颜色变得黑红时,加入葱姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。

5、加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可。

以上就是我给大家介绍的具体的野猪肉的做法,相信大家看了以后都已经大体上明白怎么做了,野猪肉的营养价值非常高,肉里包含丰富的营养元素,并且具有抗衰老的作用。但是肉质食物不好消化,所以希望大家在饮食方面注意结合自己的身体状况适量食用。

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