武汉热干面的做法

作者:小雨  时间:2014-04-29 14:59:01  来源: 大众养生网

面食一直都是很多人最爱,面食的种类很多,因此在对面食选择上,都是可以先了解它,常见面食都是以馒头、饺子、大饼、面条为主,这些食物制作简单,而且对人体健康,也是没有任何危害,是一个很放心选择,那武汉热干面的做法如何呢,这样的面食也是很独特的。

那武汉热干面的做法怎么样呢,这样食物制作方法,也是比较不错,但是要注意的是,对这样食物制作的时候,在食材搭配上,一定要合理进行,使得它味道和口感独特。

武汉热干面的做法:

材料:面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜

做法

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。

6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。

热干面

材料

主料:面条150g

调料:芝麻酱1汤勺,醋1/2汤勺,生抽1/3汤勺,芝麻油1/4汤勺

做法

1、把面条,放进开水锅里面煮,直至面条煮熟。

2、面起条煮熟后,捞起,沥干水分。

3、然后在面条里里面,加入上述所有调味料调味。

4、将面条和所有调味料,一起混合拌匀即可。

通过以上介绍,对武汉热干面的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对这样食物制作上,火候也是要注意,同时在数量上也不宜太多,适量即可,这样吃的时候也能够控制些。

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