每个国家都有自己的美食，在中国，除了咱自己的美食，韩国、日本等邻近国家的美食也很受大众的欢迎。尤其是最近几年，日本料理成为中国餐饮市场的宠儿，越来越多的人喜欢日本料理。想到日本料理，各种刺身、寿司等就会呈现在大家的脑海里，新鲜的食材，让人垂涎欲滴。
三文鱼是各种好吃的刺身中的一种，三文鱼本身就是名贵的鱼类，颜色是橙色，肉很嫩，很多人都喜欢生吃，三文鱼不但可以生吃，做成各种美味也是可以的，鱼肝油的原料也是三文鱼，很受人们欢迎。
大家可以学着做好吃的三文鱼刺身：
主料
三文鱼块
柠檬四分之一个柠檬
紫苏叶一小片
芥末适量
三文鱼刺身的做法步骤
1. 拔去大刺。如果买回来本来就是鱼块就不需要。但一定要注意鱼肉里的刺 。
2. 吃多少切多少。剩下的用保鲜膜包起放入冰箱。下次要吃直接拿出来切就好了。
3. 三文鱼肉上带皮的话要小心地去皮。
4. 将鱼肉片成0.3-0.5左右的薄片。如果把握不好可以借助尺子啊。
5. 最后取一个大碗或者是深碟。里面先放入冰块。再裹上保鲜膜。再将刺身漂亮地摆在保鲜膜上~。没有冰块就包上保鲜膜放入冰箱冰一下吧。
6. 将柠檬和紫苏装饰在上面。怎么好看怎么整，一般还会放白萝卜丝当配菜。
7. 将生鱼片再包上保鲜膜放入冰箱冰五分钟更好吃哟-沾芥末。酱油就开吃啦
三文鱼的功效也很多，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
三文鱼的吃法很多，除了这种直接生吃的吃法，还可以进行各种烹饪，做成不同的美食。三文鱼不但味道好，作用也很多，吃了对人的身体有很多的益处，无论是小孩还是成年人、老人，都有不同的功效，可以在家自己试着做，把健康和美味带给家人。
