冻豆腐别看不起眼,营养却不容忽视!

作者:鱼鱼  时间:2016-08-18 15:54:05  来源: 大众养生网

豆腐是一种价格低廉的食物,虽然便宜但营养功效颇多,而且豆腐的做法非常多,所以能够大大满足吃货们的食欲。人们经常吃的豆腐一般是水豆腐,但也有人爱吃冻豆腐。健康饮食专家称,冻豆腐的健康功效也是很多的。

冻豆腐别看不起眼,营养却不容忽视!

冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外,不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱,而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。

冻豆腐中含有大量的酸性物质,这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

冻豆腐中含有丰富的植物蛋白,这些植物蛋白不但能够满足人体对蛋白质的需求,还不会造成脂肪在人体内的沉积。

冻豆腐中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动,具有促进脂肪排泄的作用;同时,冻豆腐中有很多空隙,这些空隙可以吸附油脂,也能在一定程度上起到去脂排油的作用。

需要引起注意的是,人们在烹饪豆腐时,不要将冻豆腐与肉类同煮,否则冻豆腐中的空隙就会吸入大量的油脂。

还需要各位网友注意的是,冻豆腐这种豆制品当中含有的嘌呤是比较多的,所以说患有痛风的人以及血尿酸浓度比较高的人就不能吃了。否则,吃了冻豆腐之后,病症会加重,到时候就可能出现生命危险。

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