端午节吃什么

作者:小龙  时间:2014-04-22 10:59:40  来源: 大众养生网

我国的节日有很多,不同的节日在饮食上也是有着很大不同,端午节是一个很多人都注重的节日,所以对端午节吃什么呢,也是很多人不太了解的,那一般都是普通的家常菜为主,但是对一些了解的,都是会选择一些特殊的食物,这样使得节日过的有纪念,那具体该吃些什么呢?

端午节吃什么呢,下面就详细的介绍下,使得我们在过这样节日的时候,也都知道该吃什么好,在吃的时候,也都知道这样食物的寓意是什么,可以放心进行选择。

端午节吃什么:

吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

吃茶蛋

江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。

吃打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

吃煎堆

福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”.端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

通过以上介绍,对端午节吃什么好呢,都是有着很好的了解,因此选择这样的食物,都是不错之选,但是要注意的是,虽然是过节,但是在食物吃的数量上,也是要有节制的进行,否则对自身各方面,也是有着很大的损害。

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