将乌鸡用来煲汤的时候很多人会遇到很多麻烦，不知道在煲汤的时候这个乌鸡里面可以加入什么好，如果乌鸡在熬汤的时候所加入的食材不合理的话，那么会导致一整锅乌鸡汤都不好吃，这样的情况下乌鸡用来煲汤的营养价值更不高，很多人在用乌鸡来煲汤的时候喜欢添加花胶，花胶可是一种保健品，那么乌鸡煲花胶的方法有哪些?
做法一
1花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
做法二
做法：乌鸡洗净，花胶用冷水发软，猪展肉洗净切成小块。注意处理乌鸡的一个技巧是用刀背轻轻地把乌鸡的骨打碎,这样有利于乌鸡骨里面的营养出来。
由于炖汤的功效比煲汤好，因此，这次我用了一个炖盅。但上班一族，哪里有那么多时间去慢炖呢，因此借用了现代高科技产品：微波炉!
把所有材料放入炖盅，加入一匙料酒，盖上盖。放入微波炉高火煮十分钟，然后中火十分钟，最后低火五分钟。大功告成!拿出来以后，汤是很清的，不像煲的汤那么油，而且味道鲜甜!
这些就是我们介绍的乌鸡花胶汤的做法，乌鸡和花胶放在一起煲汤喝的话是可以提高身体全方面的营养和体质，让身体变得更好，更不容易生病，而乌鸡用来和花胶一起煲汤的话，那么将乌鸡和花胶的功效都发挥出来，这样对体质滋补的效果就更高，更好了。
