西红柿与海鲜能同吃吗

作者:xuyan3286  时间:2015-12-21 18:51:48  来源: 大众养生网

西红柿是许多人都喜欢吃的果蔬,味道可口并且含有丰富的维生素。很多朋友都喜欢吃海鲜,那么大家有没有听说过西红柿与海鲜不能同时吃呢?这是不是正确的看法是否有科学依据呢?下面我就为大家解释一下,想要了解真像的朋友一起来看看吧。

西红柿与海鲜能同吃吗

那是不可能的!

认为海鲜不能和番茄等含维生素C的蔬菜、水果同吃,其依据是海鲜中含有一定量的化学元素砷,与维生素C同吃会发生化学反应,产生三价砷,即砒霜。而实际情况是——

(以下内容来自网络)纯化的维生素C与五价砷,如果在实验室的环境下,加以化学催化作用,有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷。而人体则是需要大剂量的砷和维生素C结合才会有可能发生这种情况。我国现在对砷指标的控制很严格,海鲜中的砷又多为有机砷存在,很快就可以排出体外,几乎没有毒性。除非你非常大量的吃严重污染源成负极的海鲜,同时对维生素C需求为一次性服用500毫克以上,500毫克是什么概念呢?相当于10个橙子,1500克以上的绿叶蔬菜,50个苹果,还必须是没经过热加工,才有可能达到500毫克的维生素C,这还只是有可能,不是绝对。也就是说你吃掉几公斤严重污染的海鲜,并同时服用大剂量的维生素C补充剂,或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒。

很多人都听说西红柿与海鲜不能同吃会容易中毒。大家有没有怀疑过这句话的科学性与正确性呢?以上就是为大家关于西红柿与海鲜不能同吃的一些材料介绍,我们不难看出西红柿与海鲜不能同吃是没有科学依据的,希望以上材料能给大家带来帮助。

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