美食，是生活中一个非常重要的部分。对于美食，有多数人都是抵挡不了其诱惑的。蛋黄肉松紫菜包饭是一种口味非常鲜美的食物，那么如何制作蛋黄肉松紫菜包饭?紫菜有哪些营养呢?相信很多人都想了解。下面便一起来看一下蛋黄肉松紫菜包饭的制作步骤吧，希望您看完以后可以学会如何制作。
紫菜
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
1.准备好所有的原料：米饭放在电饭锅中保温，再准备好肉松、蛋黄酱、海苔，同时还需要准备一个寿司帘。
2.把寿司帘铺平，上面铺上一张海苔。
3.把事先煮好的米饭均匀地铺在海苔的上面。
4.在上面均匀地挤上蛋黄酱，可以在靠近身体的一侧多挤些，另一侧要留出适当的空白不挤，否则卷起来的时候，会影响粘合。
6.借助寿司帘从靠近身体的一侧向另一侧卷起，并轻轻压紧。
7.卷好后用利刀切成两厘米左右的段即可。
小贴士
喜欢的话，在吃的时候，可以调个料汁蘸着吃：青芥辣，生抽放在一起，搅拌均匀即可。
以上便是关于蛋黄肉松紫菜包饭的介绍。建议在生活中，多一些对通过食物来养生知识的了解，这样可以有效的保证既可以品尝到美食，还能够满足味蕾的需要，一举两得。此外，在研究美食的时候，也应该要对其食材禁忌的了解，以便于更好的维持身体健康。
