冰淇淋机怎么做冰淇淋呢

作者:xuyan3286  时间:2015-12-17 20:11:21  来源: 大众养生网

美味的冰淇淋是大家都喜欢吃的,特别是在夏季的时候,炎热的天气下,如果能吃一个冰淇淋想必是极好的。光知道冰淇淋好吃,那你们知道冰淇淋做法有哪些呢?冰淇淋机怎么做冰淇淋呢,为什么冰淇淋机能做出这么好吃的冰淇淋呢,我想这是一个可以深入研究的问题,因为对于吃我们总喜欢研究一下。

冰淇淋机怎么做冰淇淋呢

做法一:

1.蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清

2.蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖

3.倒入不粘锅中,加热,并不停搅拌,当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火

4.倒在饭盒里冷却,冷透后,盖上盖子放冰箱冷冻每隔两三个小时就拿出来搅拌一下,避免水分结冰影响口感,搅拌3次就差不多了

5.这张图是晚上睡前拿出来搅拌的,光线拍的比较暗了

6.第二天中午拿出来吃啦

7.甜品易发胖,亲们要适量!收工!

做法二:

1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀

2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火

3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透

4.淡奶油加10克糖,稍打发

5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀

6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了

冰淇淋机只是做冰淇淋的一个媒介,做出美味的冰激凌还是要靠冰淇淋中所含有的成分。那冰淇淋机怎么做冰淇淋呢,接下来将详细为您解答。要想做出美味的冰淇淋第一步要选好牛奶,这种牛奶最好是纯牛奶,这样吃冰淇淋的时候味道会更好,第二步就是在牛奶中加入鸡蛋,使其搅拌均匀。然后到倒入冰淇淋机中,一碗好吃的冰淇淋就这样诞生了。

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